#HamburguesaInternationalDay y Dip de Dabiz

Soy fan incondicional de Dabiz Muñoz, he publicado mis versiones de alguna de sus recetas y siempreeeeeeeee me chifla, puedes verlas aquí y aquí .Hoy #HamburguesaInternationalDay, acudí a él y me traje su salsa que es, te puedo asegurar, un espectáculo.#HamburguesaInternationalDay y Dip de Dabiz:(4 uds)500 gr de Meat Burger, mitad ternera y mitad cerdo4 Brioche de Hamburguesa4 Cdas. de Mayonesa2 Cdas. de Ketchup4 PepinillosCebollinoPasta de...

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Ensaladilla de Langostinos al ajillo con huevo frito byJose

Hace unos días vi en Instagram esta ensaladilla que subió Isabel , se la enseñé a byJose y se puso manos a la obra, es riquísima y muy diferente, gracias IsaEnsaladilla de Langostinos al ajillo con huevo frito byJose6 Patatas medianas3 Huevos Cocidos15 Langostinos2 Dientes de Ajo muy picadosAceite de Pimentón de la VeraHuevos fritosMayonesaSal PerejilAceite de Oliva Virgen ExtraPela y cuece las patatas. Píca en cuadraditos, al igual que...

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Obleas de Arroz y Langostinos con Pico de Gallo

 Menudo Aperitivazo!!!! Hace unos días ví esta receta en el programa de Joseba Arguiñano y ya me conoces....no tardé ni dos días en versionarla, es fácil, muy rica, muy crujiente y un "picoteo maravilloso" como él dice.Obleas de Arroz y Langostinos con Pico de Gallo: (4 px)8 Obleas de Arroz8 Langostinos cocidos (congelados)1 Clara de Huevo1 Puerro, Cebolleta o Ajos Tiernos, lo que tengas1 Tomate1/2 Cebolla MoradaHojas de Cilantro frescoZumo...

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#RibsInternationalDay

 #RibsInternationalDy, o Día Internacional de la Costilla, yo las he preparado de Cerdo. Son una auténtica delicia.He versionado la receta, que en plena pandemia, Dabiz Muñoz, chef que me apasiona, publicó en Instagram. Vamos a por ella.#RibsInternationalDay1 Costillar de cerdoAgua5 Cdas. de Ketxup3 Cda. de Salsa Perrins3 Cdas de Azúcar Moreno3 Cdas. de Salsa de SojaZumo de 1/2 Limón1/2 Cda. de Vinagre de Manzana o Arroz1 cdta. de Jengibre en...

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Tarta de queso con base de galleta Lotus y Crema de Yema

 Esta deliciosa tarta, es mi versión sobre la que tomamos muchas veces en La Terraza en Tapia de Casariego, quizá no se parezca mucho, dado que la mía tiene menos crema de queso pero está igualmente riquísima.Si te gusta más gordita, sólo tienes que añadir más cantidad en la misma proporción de todos los ingredientes. Tarta de queso con base de galleta Lotus y Crema de Yema:(molde de 24- 26 cms)Paquete galletas Lotus500 ml Nata Líquida...

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